Всех с наступающим!.. Ну и конечно всего самого лучшего, вкусного и здорового!.. А теперь просьба. Ваши новогодние меню. У меня меню небогатое, мы с дедом ну и может сватья. А готовить много, незачем. Так что будет наверное простенькая «Мимоза», немного сырно-колбасной нарезки и свежих огурчиков/помидоров. Ну и курицу в духовку, все таки год тигра, а он говорят водяной, ну значит и рыбину с овощами туда же в духовку. 

На десерт хотела чернослив с орехами и сметаной, но что то лень, ещё подумаю.

Давайте ваши идеи, может, что нибудь передумаю))

… с тестом. Чуточку его не хватило.   

Кто поможет проверенным рецептом  сырников. Пышных, которые не опадают. Спасибо))

 Karna,  с Днем Ангела! 

Были три куска индейки, которые я связала в один рулет.

Хотя индейка всегда несколько суховата, но было филе из бедра, вот оно и дало некоторую сочность.

После запекания, убираем в холодильник. А уж потом только  делать нарезку и альтернатива колбасе у вас на столе)))

Из специй беру только соль, паприка, мускатный орех молотый. А сверху рулета обмазываю   мёдом,  паприкой, оливковым маслом. Заварачиваю в фольгу и на 220 гр. в духовку на 20 минут, выключаю духовку и оставляю на ночь, не открывая её.

Вышились вот такие пластиковые салфетки для завтрака. Подарила их сыну. На что внучка сказала«Я кофе не пью», значит не буду на них завтракать". А на какой ты хочешь завтракать?

Тут надо сделать небольшое отступление. В будущем она видит себя ветеринаром… Вот такая мечта. А пока любит смотреть документальные фильмы о животных. Одним из последних был фильм об ящерицах-василисках.

-Так что ты хочешь видеть на салфетке?

-Василека 

-Это кто? Что за Василёк?

Ну в общем не нашла я именно василиска чтобы вышить, так что получилось, то получилось. Надеюсь понравится. 

По знаку зодиака она телец, поэтому коровка)), дома живут две кошки, гуси-поварята, для настроения))

От этого царь не смутится.

От этого Бог не проснётся.

Лишь только толпа удивится.

Лишь только народ ужаснётся.

А впрочем – ещё один прочерк,

И не о чем горевать.

И больше ни нот и ни строчек,

Как станут певца отпевать.

И мудрому ум не простится.

И глупому дурь не зачтётся.

Лишь только толпа восхитится.

Лишь только народ усмехнётся.

А впрочем – ведь кто-то порочит

И почерк его и печать...

Начнут отпевать между прочим.

Но надо хотя бы начать.

Лей мой ливень, лей!

Лей надо мной и над той,

Кого люблю я.

Вей, мой ветер, вей!

Вей над родной стороною моей...

От этого боль не убудет.

От этого ум не проснётся.

И он уже больше не будет,

Он Вашей души не коснётся...

А впрочем, была ли душа-то,

И были ли Вы для души?

Не надо, не надо, ребята,

Непрошенное ворошить.

Но знаю – огонь встрепенётся.

Но знаю – вода замутится.

Земля под ногами качнётся,

А воздух устанет струиться.

А может быть, что-то начнётся.

И ясно – зачем начинать.

Луч солнца ребенка коснётся,

Как станут певца отпевать.

Лей мой ливень, лей!

Лей надо мной и над той,

Кого люблю я.

Вей, мой ветер, вей!

Вей над родной стороною моей...

От этого бог не проснётся.

От этого царь не смутится.

На горе толпа соберётся.

Над гробом народ прослезится.

А впрочем – ещё один прочерк,

И не о чем горевать.

Пророки про то напророчат,

А прочим на это плевать.

_________ 

Александр Градский

Вальс

Хотя на одном сайте он был заявлен, как суфле молочное. Но суфле делают с добавлением яиц. В этом рецепте нет ни муки, ни яиц.  

Сегодня моя подопечная говорила по телефону со своей родственницей. Тема конечно все та же. Ковид, прививки, вернее третья прививка. Потом конечно пересказывает мне. Так вот, муж этой родственницы сделал третью прививку, врач его спрашивает, мол жена когда прийдет. Он ему отвечает, что жена плохо двигается, может лучше придут домой и сделают. На что врач протянул ему заполненный шприц и сказал, она умеет делать уколы, ничего страшного в этом нет, пусть сама сделает себе. А если не хочет сразу, то пусть в холодильник положит до завтра. Вот это доверие...  

Когда-то 25 октября в Беларуси отмечали такой праздник как День мельника. В старину мельницы у нас можно было встретить практически повсеместно. Туда всегда съезжалось много людей, чтобы пополнить свои запасы муки.