Венеция в эти дни похожа на человека которого долго не кормили, и вот он дорвался до еды, и глотает все подряд, не задумываясь, а не станет ли ему плохо. Демонстрация мод Дольче и Габбана, Биеннале Архитектуры, Кинофестиваль, и сегодняшняя историческая регата. Повторюсь. Из СМИ становится видно что количество звёзд и звёздочек и всех крутящихся на их орбитах превышает все мыслимые пределы. Вот и подумалось, а вдруг и мне сподобился узреть какого ни то «Небожителя». Мда, видимо не изучила я  маршруты прогулок знаменитостей ни их распорядок дня. Видимо по разным улица мы гуляли. Пришлось довольствоваться морским пейзажем

А вместо небожителей пообщаться с неболетателем и даже поделиться угощением. Кажется ему понравилось))

А вообще этот остров, красив своей курортной красотой. 

Много вилл, красивых и не очень, простых и помпезных.. Ладно, поприветствовала хотя бы «хозяина» фестиваля, хотя как то он не слишком похож на гостеприимного и доброжелательного))

 

В этот миг я хочу направить мои мысли к Николетте Браслет, она здесь а зале . Мы все делаем вместе вот уже 40 лет. Для меня существует только один способ измерять время: с тобой и без тебя. Мы поделим этого льва, я возьму себе хвост чтобы показать тебе свою радость, помахивая им, а ты возьми остальное, особенно крылья, они твои, потому что, если мне удалось взлететь, то это благодаря тебе, твоему таланту, твоему волшебству, твоему очарованию, твоей красоте, твоей женственности, твоему умению быть женщиной   Быть женщиной это умение, которые мы мужчины не понимаем. Был прав  Гручо Макс когда говорил, что мужчины это неудавшиеся женщины. И это правда. Мне не удалось  стать такой как ты, Николетта. Если я и сделал что то хорошее и красивое в моей жизни, все эьо было пронизано твоим светом.Наша любовь была с первого взгляда, вернее с вечного взгляда. 

 

Так Роберто Бенини, выступил после получения Золотого льва на открытии Венецианского кинофестиваля.

...Которая делают шарлотку на манной крупе. Я думаю, что с крупчаткой намного пользительней, вот. 

Читать дальше

Первая наша  поездка. Она состоялась в 2012 году по совету нашей знакомой, которая была там уже в 5-й или 10 раз)) 

Читать дальше

Завела тут рубрику «ГородА где я бывал..» а бываю то я только в одном городе.))  И сегодняшний день не исключение.Вот для начала

 

На площади Сан Марко шла подготовка к вечерней демонстрации новой коллекции моды Дольче/Габбана. Устанавливались подмостки, освещение, места для ВИП. Должна была присутствовать Шарон Стоун и ещё кто то из «небожителей»

Да и вообще народу много было. Приходилось стоять в сторонке поджидая пока туристы перейдут мосты

Потом я свернула м этих туристических троп и пошла по своим любимым переулкам-закоулкам). Дошла до парка и вспомнила ещё одну легенду). Правда я ее уже рассказывала когда то, ну да ладно, повторюсь.

В отличие от других легенд эта не столь древняя и связана с памятником национальному герою Италии Джузеппе Гарибальди. Памятник ему установили у входа в парк.

 

Среди его солдат был некий Джузеппе Золли поклявшийся в верности как делу Гарибальди, так и ему самому не только при жизни, но и после смерти.

В 1921 году некий сеньор Виницио Салат совершал свою привычную прогулку в парке, и вдруг почувствовал сильный толчок в спину. Оглянувшись он только успел заметить какую то удаляющуюся красную тень. Сначала ему никто не поверил, ноэти случаи стали повторяться, и даже с патрулировавшими жандармами приключилась такая же история. Один из жителей, также заметивший странную тень сумел распознать в ней черты  недавно умершего Золли, которого  знали как верного приверженца Гар бал ли. Тогда жители квартала решили реконструировать памятник добавив с обратной стороны фигуру стоящего на страже гарибальдийца .

Говорят с тех пор призрак больше не беспокоил жителей. Ну а черепахам нет дела ни до Гарибальди ни до его солдата. 

Ну и уже усевшись на лавочку в парке нашла себе занятие))

  Это рыба — так рыба… Готовит обыкновенно отец, и обыкновенно на керогазе — плитка слабовата. Собственно, куски камбалы вываливаются в муке, выкладываются в сковородку на подсолнечное масло, и жарятся до готовности, в зависимости от мощности подогрева. 

  А ещё способен объедаться.

Звините, но спёрто. Просто так смачно написано, так захотелось фаршированной щуки, а я ж её так люблю… Вот и потянулась рука к копирайтингу. Не каюсь, текст вам понравится, как руководство к действию, в том числе

 

Щука не просто риба, это сакральная риба для всех евреев! Из нее готовят гефилтэ фиш! То есть фаршированную рибу.Моя бабушка, Фанни Израилевна, была прирожденной кулинаркой, и у нее гефилтэ фиш получалась преотменнейшая. Когда она готовила фаршированную рибу, жизнь на улицах Одессы замирала и под нашими окнами выстраивалась очередь из страждущих евреев и бродячих котов! Начиналось все с того, что дедушка Соломон как бы мимолетно, ненавязчиво начинал упоминать о гефилтэ фиш через фразу, потом через слово. Бабушка была умная фрой, она брала корзинку и меня за руку, и мы шли на Привоз. На тот самый легендарный Привоз.Привоз! Легенда Одессы, такая же, как и моя бабушка! Бесконечные ряды мясные, молочные, колбасные! Живые раки в больших жестяных поддонах! Куры, индюшки, гуси! Шум, гам, крики торговок. Но бабушку интересовал рибный отдел. Она со строгим видом проходила мимо каждой торговки и тыкала пальцем в рубиновом перстне (мне особенно запомнился этот рубиновый перстень!) в рибные тушки. Первым же вопросом ее был: — Скильки стоит цей фиш? Получив ответ, она морщилась и начинала спрашивать за дороговизну товара.Торговка возмущалась: — Шо ви таки говорите мне за цену? Шо значит дорого? Фиш еще сегодня утром плавал в морэ! Бабушка парировала: — Ой вэй, ви таки будете мне говорить за тот фиш? Я знаю, как выглядит свежий фиш! А ваш фиш выглядит так, будто его успели похоронить и эксгумировать обратно! Когда бабушка находила на лотках щук, она особенно привередливо тыкала пальцем в окостеневшие тушки, сурово поджимала губы, рассматривала жабры и лицо ее становилось все суровее.Наконец она поворачивалась ко мне и говорила: — Пойдем, деточка.И мы шли домой.Бабушка приходила домой и кричала с порога: — Соломон! Соломоооон!!! Привоз уже не тот! Это не Привоз, это какой-то цорес! Это не фиш, это пародия на рибу! Или ты идешь сам ловить фиш, или мы больше не женаты! Дедушка вздыхал, брал садок, своего лучшего друга Хаима, и они шли к ближайшей речке в камыши.Там на мелководье заплывали молодые щучки, и дедушка с Хаимом ловили их прямо голыми руками. Иногда попадались крупные экземпляры.Однажды произошел случай, навсегда запомнившийся мне.Дедушка принес целый тазик щук. Риба лежала неподвижно, и я решила потыкать ее пальцем, как бабушка. Поднесла палец к щуке и тут она как цапнет меня! Из пальца брызнула кровь, из моих глаз слёзы! Щуку еле сумели оторвать от руки, так сильно она вцепилась! Вот так! Щуки очень живучие! Ну так вот, дедушка приносил щук бабушке. Бабушка начинала священнодействовать. И готовить гефилтэ фиш! Итак, понадобятся:1 большая щука (1-1,5 кг),1-2 яйца,3-4 ломтика белого хлеба,30-50 г сливочного масла,100 мл сливок,1 луковица,2 моркови,1 зубчик чеснока,1 свекла(по желанию, соль, перец, перец горошком, лавровый лист.Желательно брать только свежую, незамороженную рыбу. Но это только пожелание.Белый хлеб замочить в сливках. Лук и чеснок очистить от шелухи, причем шелуху от лука не выкидывать, хорошо промыть и подсушить.Щуку почистить, стараясь не повредить кожу.Из головы вынуть жабры и голову отрезать. отложить в сторону.Там, где была голова, кожу по окружности подрезать острым ножом и потянуть ее за кончики вниз к хвосту, постараться снять без повреждений, чулком. Плавники не вырезать, а подрезать их с внутренней стороны, чтобы в коже не было дырок.хвост не отрезать, а только отрезать хребтовую кость на которой он держится.затем у щуки без кожи разрезать живот и вынуть внутренности, молоку или икру.Снять все мясо с костей. Кости не выбрасывать, а завернуть в небольшой кусок марли.Мясо щуки, хлеб, размоченный в сливках, чеснок и лук пропустить через мясорубку, трижды.Фарш должен быть очень воздушный.Добавить яйцо или два и размягченное масло, посолить поперчить и взбить.Набить фаршем кожу щуки, неплотно, чтобы во время варки кожа не лопнула. Отверстие, где была голова, аккуратно закрыть кожей и скрепить металлической булавкой, чтобы не вывалился фарш.В сотейник положить порезанную кольцами морковь, луковую шелуху.На подушку из овощей уложить набитую фаршем щуку, так она не прилипнет ко дну. Положить в сотейник несколько лавровых листиков, перец горошком, рыбные кости, щучью голову и залить горячей водой, так, чтобы она только покрывала рыбу. посолить по вкусу.Кто любит, может положить для цвета (шелуха тоже дает цвет) свеклу, порезанную пластинками.Варить на среднем огне под крышкой, сняв пену, два часа.Охладить щуку в бульоне, вынуть из него.Из оставшегося фарша получаются прекрасные рыбные котлеты. Сформированные котлеты обвалять в сухарях и поджарить.Приятного аппетита!

Возбудила меня таки Рыжая Элен на чуть поактивничать в клубе. Текст старый, но нездешний, поэтому пусть будет. Думаю, там, о чём я, ничего не поменялось.

В 2013 году работал я на испанской линии. Четыре порта континентальной Испании и три в Канарском архипелаге.  Об одном из них – Арресифе, который на острове Лансароте – хочу рассказать. Хотя все Канарские острова вулканического происхождения, но именно на острове Лансаротте последнее извержение произошло в начале 20 века и вулканический массив до сих пор действующий. Было бы грешно не воспользоваться возможностью посетить вулканический заповедник. Мы не согрешили.  Подобралась нас компашка из четырёх человек, наняли таксичку за 80 евро туда-обратно и поехали на экскурсию по острову.  

Впечатление своеобразное. Пустынные пейзажи, вулканическая почва, немногочисленные посёлки, разбросанные  там-сям. Есть парочка достаточно крупных центров (один из них Арресифе) европейской архитектуры. В общем я бы там не жил. Да ещё и на вулкане.  На въезде в заповедник с нас стребовали по десять евро с каждого, на мой взгляд сумма более, чем символическая. Привёз нас  таксист  к месту организации экскурсий, где в ожидании стояли комфортабельные туристические автобусы, которые отправлялись по мере заполнения. Про экскурсию, хоть убей, не вспомню, платили ли и сколько? Наверное, платили, но тоже что-то незначительное. Осмотр вулканического  массива только из окна автобуса, выход наружу запрещён. Во время экскурсии звуковое сопровождение на нескольких языках и специфической музычкой. Пейзажи вокруг реально лунные.  Дорога узкая и извилистая. Пока ехали – проникались. 

В конце экскурсии нас привезли на ту же площадку. На ней, кроме туристических автобусов, находится магазин сувениров и ресторан, в котором горячие блюда готовят прямо над жерлом вулкана. Ну как над жерлом? Это не вулкан в прямом смысле, а массив со многими выходами наружу. Там же на площадке, чтоб вне сомнений, служащий бросал в дырку в земле жмут сухой травы, которая тут же загоралась. Говорят, температура уже в семи метрах под землёй достигает 400 градусов.  Таки правда, горит трава. 

Ресторан. Такой себе обычный. Хотя осознание того, что сидишь на вулкане, по своему заводит. За шанс отведать стейка, пожаренного мне мамой-Землёй, я в общем-то был готов заплатить сколько скажут. Был очень удивлён, когда мой заказ, включая пиво, обошёлся мне всего в 30 евро. 

Далее мы поехали продолжать экскурсию по острову. На площадке с верблюдами таксист нас высадил для пофотографироваться или вдруг захочется прокатиться на горбатом.  Не захотелось. Поехали дальше. Бодега. Винца купить, якобы местного, взрощенного на местных виноградниках. Не верю. Вы сами гляньте и зацените, сможет ли такой виноградник напоить вином весь туристический мир?  Вот и я о том, винцо скорей всего из контейнеров, нами же привезённых. 

Потом не торопясь поехали домой, на пароход.  Сказать, что доволен – ничего не сказать. Я был в восхищении. Это незабываемое приобщение к живому организму нашей планеты и фишка всему – кусок приготовленного ею мяса. Спасибо тебе, планета Земля. За твоё гостеприимство и за то, что терпишь нас на своей поверхности.