Сочники с творогом
Или продолжаем самоизолироваться.
А чем себя занять в таких случаях? Конечно, готовить))
Сегодня решила испечь сочники.
Решила сделать с сахарной пудрой, т.к. само тесто и творог были не очень сладкими
Рецепт, если кто захочет сделать:
Тесто:
300 г мука,
125 г сл.масло,
1 яйцо,
75 г сахар,
½ ч.л. разрыхлитель,
1/3 ч.л. соль,
2 ст.л. сметана,
Начинка:
300 г творог,
60 г сахар,
1 яичный желток,
1 ст.л. мука,
1 ст.л. сметана,
1/2 ч.л. ванильный сахар
Хочу!!! Хочу!!! Причем давно, но не имела рецепта проверенного. вопрос = чем можно заменить сметану? и в тесте и в начинке. и еще один как добраться до нашего магазина там я найду и творог и сметану)) не думаю что можно творог заменить рикоттой((
У нас знакомая решила как-то сделать вообще с брынзой. Когда у нее муж попробовал, так расстроился. Ведь он хотел классические сочники поесть, а тут ждало разочарование. В итоге не стал есть. Поэтому не могу сказать, как будет с рикоттой, но я думаю, что все равно вкусно получится))
Да, а сметаны там чуточку добавляется, может чем заменить, даже не знаю
Да! Как я сказала, я еще тот кулинар, то в этот раз я в начинку решила не класть сметану( на даче совсем капелька была) поэтому можно не класть муку в творог, как говорится —не забивай начинку мукой.
Тоня, я так подумала, может сметану заменить на йогурт? В принципе, по составу почти что одно и то же. Если только сметана немного погуще йогурта или кефира будет. Так там совсем немного по рецепту.
Если бы я жила отдельно в э тот период экспериментам не было бы конца. )
Тончик, когда только устаканится всё это. Не рискуй!
Конечно не буду. Я хочу есть их сама а не оставлять угощение для поминок)
Ну, блин! Тоня, не надо об этом.
Какие времена такой и юмор))
Чудесно! Я тоже на очереди))
Это на 8 штук?
Спасибо! Должно быть 9 по рецепту, у меня 8 вышло))) Я же говорю — я специфицццкий кулинар
Да! Береги себя! Эта стряпня никуда не уйдёт)))
Красивые какие😋 Мы готовые в кулинарии покупаем😬
Мы тоже одно время покупные брали. Но там консервантов больше, чем пользы)))