Или солнечный, кому как больше хочется)) 

Насмотрелась у Оли в Инстаграме на её тыкву и решила сделать тыквенный пирог, т.к. лежит у нас  «эта подружка» аж с прошлого года.

Захотелось ярких красок, а они есть — и сама тыква, яйца тоже оранжевые — так что весёлая цветотерапия в полном объеме)))

Там готовый пирог надо поливать сиропом из лимонного сока, а у нас, к стыду не оказалось ни одного лимона, пришлось воспользоваться концентрированным лимонным соком (и тоже жёлтенький цвет — опять плюс), пусть это даже бутылочка))

Ну и сам пирог получился пышным и ароматным. Кстати, если бы не сказала своим, что брала тыкву, они бы не догадались, а то её терпеть не могут ни в каком виде. А тут уплетали за обе счОки 

И ещё. Не стала я тереть на мелкой тёрке, а воспользовалась крупной. И мне даже так больше понравилось, т.к. на срезе видны частички тыквы, прямо как конфетти.

После выпечки, пока пирог не остыл — поливаю его заранее приготовленным сиропом, чтобы остывая, он успел пропитаться. 

И вот что я подумала. Мне уже не хватает в пироге какой-то изюминки, в самом прямом смысле — изюма или цукатов. Вот в следующий раз попробую так сделать. 

Если что, я уже  ставила этот рецепт, хотя кому будет интересно, то взяла у некой Rayviki на Ютубе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тыква — 300 г.

Яйца — 2 шт.

Сахар — 150 г. 

Мука — 220 г.

Сметана — 4 ст. ложек

Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Разрыхлитель — 15 г.

Соль- щепоточка

Растительное масло — 120 мл.

Для сиропа:

Сахар — 150 г.

Лимон — 1 шт. — (цедра) и сок

Вода — 100 мл.