А давайте знакомиться!)
Я Алиса и я очень люблю возиться на кухне в свободное от работы и сидения в интернете время))
Я к вам с тортиком) чаем угостите?))
Чтобы комментировать надо
зарегистрироваться
или если вы уже регистрировались
войти в свой аккаунт.
Алисочка, привет)) Уютное место в нашем с тобой стиле, обживаюсь)
Привет, Лен!)) Мне тоже очень понравилось)
Если вы не будете баловаться, то — добро пожаловать!
И тортик очень красивый, наверное еще и вкусный
Обещаю вести себя прилично)
Спасибо!
Угощайтесь!)
Чувствую, такая вкуснота!
Спасибо за угощение!
Ps А рецептик здесь будет?))
Я добавлю на днях отдельным постом.
Если кратко, то в обоих тортах шифоновый шоколадный бисквит, прослойка в одном случае клубника+ванильный сахар+сок лимона и постоять минут 15;
Во втором вишня+ванильный сахар+коньяк и постоять около часа;
Шоколадный ганаш( подогреть 250 мл 33%сливок и растопить в них по 100гр темного и молочного шоколада(не до кипения!!!), накрыть пищевой пленкой в контакт, отправить в холодильник на 12 часов для стабилизации, потом взбить со 130 гр. размягченного сливочного масла.
Для выравнивания взбить 250 мл 33%сливок и грамм 30 сахарной пудры.
Верх — шоколадная глазурь( молоко+сахар+какао+сливочное масло)
Украсить ягодами
Ох, боюсь это будет сложновато. Но интересно!))
По времени занимает около двух дней. Не очень сложно, но долго и интересно))
Я уже поняла.
На самом деле это просто выглядит несколько устрашающе, но с приготовлением справляется даже новичок) Клубничный торт почти полностью дело рук моей семнадцатилетней дочери, я только контролировала процесс и помогла с украшением
Я со своим цейтнотом готовлю что попроще
Понимаю)) Я на такое тоже отваживаюсь исключительно во время отпуска)
что подразумевается — баловаться?
В самом прямом смысле этого слова.
чая нету, есть какао ))
Мммм! Картинка с запахом!) Я практически ощутила аромат и вкус!
а что больше нравится пить из напитков таких?
Я кофеман со стажем) Но по вечерам люблю выпить чашечку хорошего чая, а зимой, когда за окном морозно и вьюжно, что может быть лучше чашечки ароматного какао или горячего шоколада?))
ой, прям захотелось шоколада ) Кофе тоже люблю, но могу пить только в первой половине дня
Я тоже только утром и не больше чем пару чашечек)
Кто к нам с добром, да ещё и с тортиком)) всегда рады.
Меня Тоней зовут. И здесь мы все на ты.
Я постараюсь на ты) прошу прощения, если сразу не получится) В миру я Лена, Елена) но можно и Элен, в соответствии с образом)
Да, Элен будет лучше. Лена у нас есть)
Рада знакомству, Тоня!
На ты даже лучше! Выканья и на работе достаточно)
А я тоже всё время на вы ))) не получается по-другому)
Главное, чтобы было комфортно))
Да, тебя не перевоспитаешь)
Добрый вечер!
Добрый вечер!
Привет. Я Клэрхен.
Тортик обалденный!
Привет, Клэрхен! Рада знакомству!)
Спасибо! Это небольшая семейная традиция. Каждое лето во время отпуска мы с дочкой осваиваем новый рецепт тортика) В этом году удалось даже два)))
Ух ты! Очень хорошая семейная традиция)
Взаимно рада знакомству!